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南瓜作為主食有什么好處?

患者:女,43歲 提問于2025-07-01 12:33

病情描述:
每年秋天南瓜下來的時候,我媽就會把南瓜粥為主食來吃,南瓜粥為主食吃有啥好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

南瓜作為主食有助于控制血糖、補(bǔ)充多種營養(yǎng)素并促進(jìn)消化。

南瓜富含膳食纖維,能夠延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動,適合需要控制血糖的人群。其低熱量特性有助于體重管理,每100克南瓜僅含約26千卡熱量。南瓜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對維持視力健康和皮膚黏膜完整性有重要作用。南瓜還含有鉀、鎂等礦物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)血壓和肌肉功能。南瓜中的果膠成分能促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘問題。

選擇南瓜作為主食時,建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、豆類,以均衡營養(yǎng)。胃腸功能較弱者需控制單次食用量,避免腹脹。

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