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蛋清能補(bǔ)充身體需要的蛋白質(zhì)嗎?

患者:男,19歲

病情描述:
學(xué)業(yè)比較重,每天都沒精神,我媽叫我吃些蛋白質(zhì),我想吃蛋清,蛋清能補(bǔ)充身體需要的蛋白質(zhì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蛋清中含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),所謂蛋清是去掉蛋黃的蛋白部分,是最值得推薦的高蛋白低脂肪食物之一。2個(gè)蛋清可以提供8克最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),脂肪約0.1克。其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,易加工,易消化。成年人不耐受蛋清,過敏的非常少見。
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