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土雞蛋是不是營(yíng)養(yǎng)更多呢

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-04-24 18:23

病情描述:
在超市買(mǎi)東西的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)土雞蛋的價(jià)格非常貴，售貨員說(shuō)是因?yàn)橥岭u蛋的營(yíng)養(yǎng)比較高，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土雞是指散養(yǎng)的、沒(méi)有專(zhuān)門(mén)飼料，主要以蟲(chóng)子、蔬菜和野草為食物的雞。很多人都覺(jué)得“土雞蛋”應(yīng)該比養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞蛋更好，但檢測(cè)數(shù)據(jù)并不支持這種觀點(diǎn)。土雞蛋的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等略少一些，其他營(yíng)養(yǎng)素差別不大。
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