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為什么全麥饅頭比較硬?

患者:女,41歲 提問于2018-04-18 16:47

病情描述:
聽說(shuō)吃一些全麥饅頭,對(duì)身體健康有好處,我去買的時(shí)候發(fā)現(xiàn)全麥饅頭比較硬,這是為什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
全麥饅頭含有很豐富的膳食纖維,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詭椭c道蠕動(dòng),讓身體更健康,全麥饅頭的纖維含量是比較高,所以加工出來(lái)之后自己會(huì)比其他的饅頭要硬一些。
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