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青魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：女，19歲 提問于2018-04-16 14:04

病情描述:
青魚主要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域地區(qū)，它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
季均產(chǎn)，但以秋季產(chǎn)的最多品質(zhì)最好。青魚中除含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
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