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生吃蘿卜有什么好處?

患者:女,26歲 提問于2018-09-11 19:27

病情描述:
我閨蜜很喜歡吃蘿卜,她經(jīng)常生吃蘿卜,閨蜜告訴我生吃蘿卜有很多好處,生吃蘿卜有什么好處?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生吃蘿卜的好處有很多:蘿卜成分比較“嬌氣”,不耐熱,如果按常規(guī)來烹調(diào),經(jīng)過加熱會使其活性減失,另外內(nèi)的核糖核酸酶對這種活性成分耐受性較好,故為生吃蘿卜細(xì)嚼慢咽提供了有利條件,這樣可以讓活性成分充分地發(fā)揮其誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生的作用。
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