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蘑菇富含哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-09-14 20:09

病情描述:
我晚餐做了一碗蘑菇湯，那么蘑菇富含哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蘑菇的維生素蘊(yùn)藏也頗豐，如每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206毫克；另外，豐富的胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇享有“維生素A寶庫(kù)”的美譽(yù)。
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