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怎樣吃魚(yú)才安全？

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-09-13 20:15

病情描述:
從小我就非常喜歡吃魚(yú)，想知道怎樣吃魚(yú)才安全？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
甲基汞是有毒的，但不是所有魚(yú)體內(nèi)都含有足以讓人中毒的數(shù)量，大多數(shù)魚(yú)體內(nèi)甲基汞含量很低，通常人們一周吃魚(yú)的次數(shù)很少超過(guò)12次；吃魚(yú)是安全的，前提是要吃得科學(xué)，吃得合理。盡量吃那些低污染的魚(yú)類(lèi)，如沙丁魚(yú)、大馬哈魚(yú)和蝦，不吃或少吃高污染的海洋哺乳動(dòng)物，就會(huì)大大降低甲基汞中毒的可能性了。
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