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牛奶里可以加咖啡一起喝嗎

患者：男，33歲

病情描述:
我平時每天早上會喝一杯牛奶，但昨晚工作較晚，今天起來沒精神，想喝咖啡提神，那牛奶里可以加咖啡一起喝嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶和咖啡通?？梢砸黄鸷?，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但可能影響部分營養(yǎng)吸收。

牛奶與咖啡混合飲用時，咖啡中的單寧酸會與牛奶中的蛋白質(zhì)結合形成沉淀物，可能略微降低鈣的吸收率，但對健康人群影響較小。咖啡因可能促進鈣質(zhì)流失，長期大量飲用需注意鈣補充。兩者混合可改善咖啡的苦澀口感，乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或植物奶替代?？Х纫蚩赡艽碳の改c黏膜，空腹飲用可能引發(fā)不適，建議搭配食物。

特殊情況下需謹慎：胃食管反流患者可能加重燒心癥狀，咖啡因敏感者可能出現(xiàn)心悸或失眠，服用鐵劑補鐵時需間隔2小時避免影響鐵吸收。哺乳期女性攝入咖啡因可能通過乳汁影響嬰兒睡眠。

建議每日咖啡因攝入不超過400毫克，約相當于2-3杯咖啡。飲用時可選擇全脂牛奶延緩咖啡因吸收，避免睡前4小時內(nèi)飲用。存在慢性腎病或骨質(zhì)疏松等情況應咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲用量。

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