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高考當(dāng)天的主食以什么為主好?

患者:男,17歲

病情描述:
明天就要高考,特別緊張,想了解高考當(dāng)天的主食以什么為主比較好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高考當(dāng)天的主食應(yīng)以低升糖指數(shù)、易消化且能持續(xù)供能的復(fù)合碳水化合物為主,如全麥面包、燕麥片、雜糧米飯等,搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。

全麥面包富含B族維生素和膳食纖維,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定和血糖平穩(wěn),避免因血糖波動影響專注力。燕麥片含有β-葡聚糖可延緩胃排空速度,提供持續(xù)能量且富含鎂元素幫助緩解焦慮。雜糧米飯混合糙米、藜麥等食材,其緩慢釋放的碳水化合物能預(yù)防餐后困倦,同時補充鋅元素增強免疫力。紅薯作為堿性食物可中和緊張導(dǎo)致的體內(nèi)酸性物質(zhì)堆積,其豐富的維生素A前體有助于視覺疲勞恢復(fù)。蕎麥面含蘆丁成分可改善腦部微循環(huán),配合雞蛋或雞胸肉等蛋白質(zhì)來源可延長飽腹感。

高考期間需避免高油高糖的精制主食如白面包、蛋糕等,這類食物易導(dǎo)致血糖驟升驟降引發(fā)犯困或焦躁。同時要控制主食總量,過量攝入可能加重消化負(fù)擔(dān),建議每餐主食占餐盤1/4比例,搭配等量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白??荚嚠?dāng)天宜選擇熟悉且耐受性好的主食,突然更換飲食結(jié)構(gòu)可能引發(fā)胃腸不適??蓽?zhǔn)備少量堅果或香蕉作為考場間點心,及時補充能量但不過度飲水以防頻繁如廁。

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