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雞胸肉比雞腿肉有營(yíng)養(yǎng)嗎

患者：女，35歲 提問于2018-09-14 20:10

病情描述:
兒子喜歡吃雞肉，想知道雞胸肉和雞腿肉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞胸肉和雞腿肉在營(yíng)養(yǎng)上有一些區(qū)別，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所不同。雞胸肉通常比雞腿肉含有更少的脂肪，尤其是飽和脂肪。它是高蛋白、低脂的選擇，適合追求高蛋白飲食或控制脂肪攝入的人群。相對(duì)于雞胸肉，雞腿肉通常含有更多的鐵和鋅，這兩種礦物質(zhì)對(duì)于血紅蛋白的合成和免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。
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