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茶要如何喝才對(duì)身體有益呢?

患者:女,24歲

病情描述:
平時(shí)喝茶不注意,要不就是晚上失眠,要不就是早上喝了尿頻,茶要如何喝才對(duì)身體有益呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

飲茶對(duì)身體有益需注意沖泡方式、飲用時(shí)間和適量原則??茖W(xué)飲茶需關(guān)注茶葉種類、水溫控制、飲用時(shí)段、每日攝入量及特殊人群禁忌。

1、選茶種類

綠茶適合體質(zhì)偏熱者,含茶多酚有助于抗氧化;紅茶性溫可暖胃,適合胃腸虛弱人群;黑茶經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生益生菌,對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群有幫助。根據(jù)體質(zhì)和季節(jié)變化選擇茶類,夏季宜飲綠茶,冬季適合紅茶或黑茶。

2、水溫控制

不同茶葉需要差異化的沖泡溫度,綠茶用80-85℃水溫可避免兒茶素過度氧化;烏龍茶需95℃激發(fā)香氣物質(zhì);普洱茶可用沸水充分釋放陳化成分。過熱會(huì)破壞茶葉營(yíng)養(yǎng)成分,過低則無(wú)法有效浸出有益物質(zhì)。

3、飲用時(shí)段

晨起后飲用淡茶可提神醒腦,避免空腹飲濃茶刺激胃腸;餐后1小時(shí)飲茶幫助消化,茶多酚能抑制脂肪吸收;睡前3小時(shí)停止飲茶,防止咖啡因影響睡眠質(zhì)量。特殊時(shí)段如服藥前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)避免飲茶。

4、適量飲用

健康成人每日干茶量控制在5-15克為宜,分3-4次沖泡。過量攝入可能導(dǎo)致心悸、失眠等咖啡因過量癥狀,長(zhǎng)期過量會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。孕婦每日咖啡因攝入應(yīng)限制在200毫克以內(nèi),約相當(dāng)于3杯淡茶。

5、特殊禁忌

貧血患者應(yīng)避免餐后立即飲茶,單寧酸影響鐵吸收;胃潰瘍患者減少飲用未發(fā)酵茶類;心律失常者需控制咖啡因攝入。兒童、哺乳期婦女及對(duì)咖啡因敏感人群應(yīng)選擇低咖啡因茶飲或花草茶替代。

養(yǎng)成合理飲茶習(xí)慣需結(jié)合個(gè)體差異調(diào)整,注意觀察飲茶后身體反應(yīng),出現(xiàn)心慌、胃痛等不適時(shí)應(yīng)減量或更換茶種。建議用玻璃或陶瓷茶具沖泡,避免金屬器皿影響茶湯品質(zhì)。日??纱钆鋱?jiān)果、水果等茶點(diǎn),既豐富營(yíng)養(yǎng)攝入又緩沖茶堿刺激。長(zhǎng)期飲茶者建議定期進(jìn)行骨密度和鐵代謝檢查,及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)與鐵元素。

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