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如何食用草莓最營養(yǎng)?

患者:女,22歲 提問于2018-09-10 18:02

病情描述:
吃草莓我們通常都是生食,不會破壞其營養(yǎng),那如何食用草莓最營養(yǎng)呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
草莓最好生食,因為新鮮的草莓中維生素C保留完好,不僅抗氧化性強,也有利于鐵的吸收。如果把新鮮的草莓切成花生粒大的果粒,加入酸奶,可以做早點,也可以做夜宵。另外,草莓與酸奶同食,除了補充優(yōu)質(zhì)蛋白之外,還攝入了多種人體必需的營養(yǎng)素,最為突出的是補充了維生素A和有利于人體吸收的鈣。
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