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常吃土豆對身體有什么幫助?

患者:女,23歲 提問于2018-09-15 18:41

病情描述:
醫(yī)生告訴我土豆?fàn)I養(yǎng)含量是非常高的,囑咐我平時要多吃,常吃土豆對身體有什么幫助?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆塊莖含有大量的淀粉,蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高,含有多種維生素和無機鹽。馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴,亦可作為主糧。做土豆菜削皮時,只應(yīng)該削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質(zhì),對大家身體是很有好處的。
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