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冬天喝牛奶可以保暖嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
我老公經(jīng)常給我喝牛奶說是保暖，冬天喝牛奶可以保暖嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬天喝牛奶通常不能直接起到保暖作用，但有助于通過補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)維持正常體溫調(diào)節(jié)功能。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，可為身體提供基礎(chǔ)代謝所需物質(zhì)。

牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)在消化過程中會(huì)產(chǎn)生少量熱量，但這種產(chǎn)熱效應(yīng)較為微弱且短暫，無法顯著提升體表溫度抵御寒冷。低溫環(huán)境下，人體主要通過肌肉顫抖、血管收縮等生理機(jī)制維持核心體溫，食物產(chǎn)熱僅占總熱量消耗的一小部分。牛奶作為流質(zhì)食物，其溫?zé)釥顟B(tài)帶來的短暫暖意更多源于飲用時(shí)的物理溫度，而非營(yíng)養(yǎng)成分的直接保暖效果。 冬季適當(dāng)飲用溫?zé)岬呐Ｄ逃兄诟纳蒲貉h(huán)，尤其對(duì)老人或體弱者，可避免空腹受涼引發(fā)的胃腸不適。但需注意避免空腹大量飲用冷牛奶，可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致腹痛或消化不良。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶，減少腹脹腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。

冬季保暖應(yīng)注重多層次衣物防護(hù)、適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)產(chǎn)熱，以及均衡攝入高能量食物如堅(jiān)果、全谷物等。牛奶可作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但不宜依賴其保暖效果。若持續(xù)畏寒伴乏力、頭暈等癥狀，需排查貧血、甲狀腺功能減退等病理性因素。

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