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補(bǔ)充鎂可以吃哪些食物呢?

患者：女，36歲

病情描述:
我去檢查醫(yī)生叫我要補(bǔ)充鎂，哪些食物含有鎂呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補(bǔ)充鎂可以適量食用堅(jiān)果、綠葉蔬菜、全谷物、豆類、海產(chǎn)品等食物。鎂是人體必需的礦物質(zhì)，參與多種生理功能，如肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)和能量代謝。若存在鎂缺乏癥狀或相關(guān)疾病，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理調(diào)整飲食。

一、食物

1、堅(jiān)果

杏仁、腰果、巴西堅(jiān)果等堅(jiān)果類食物富含鎂元素，每100克杏仁約含270毫克鎂。堅(jiān)果還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，適合作為零食或加入沙拉食用。對(duì)堅(jiān)果過敏者需避免攝入。

2、綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色綠葉蔬菜是鎂的良好來源，煮熟后的菠菜每100克可提供約80毫克鎂。這類蔬菜同時(shí)含有維生素K和葉酸，建議采用低溫快炒或短時(shí)蒸煮以減少營養(yǎng)流失。

3、全谷物

糙米、燕麥、藜麥等全谷物食品含有較多鎂，其中藜麥每100克約含197毫克鎂。全谷物保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量較高，可替代精制谷物作為主食。

4、豆類

黑豆、鷹嘴豆、扁豆等豆類食物鎂含量較高，每100克黑豆約含160毫克鎂。豆類還提供植物蛋白和復(fù)合碳水化合物，建議提前浸泡后烹調(diào)以提升消化吸收率。

5、海產(chǎn)品

三文魚、鯖魚等深海魚類以及牡蠣、貽貝等貝類含有鎂元素，每100克三文魚約含30毫克鎂。海產(chǎn)品同時(shí)富含omega-3脂肪酸，每周建議攝入2-3次。

二、藥物

1、門冬氨酸鉀鎂片

用于治療低鎂血癥及心肌代謝障礙，含門冬氨酸鉀和門冬氨酸鎂。服用后可能出現(xiàn)胃腸道不適，腎功能不全者慎用。

2、硫酸鎂注射液

適用于嚴(yán)重鎂缺乏癥或驚厥治療，需在醫(yī)院監(jiān)護(hù)下使用。過量可能導(dǎo)致呼吸抑制或心律失常。

3、葡萄糖酸鎂口服液

用于輕度鎂缺乏的補(bǔ)充劑，吸收率較高。長期使用需監(jiān)測血鎂濃度，避免與鈣劑同服影響吸收。

4、氧化鎂片

既可補(bǔ)充鎂元素，也可作為抗酸劑使用。常見不良反應(yīng)為腹瀉，建議餐后服用減少刺激。

5、枸櫞酸鎂顆粒

用于鎂缺乏伴隨便秘的患者，具有緩瀉作用。服用后需增加飲水量，腸梗阻患者禁用。

日常飲食中可通過搭配不同鎂源食物提高吸收率，如堅(jiān)果與酸奶組合可促進(jìn)鎂利用。烹飪時(shí)避免長時(shí)間高溫加工綠葉蔬菜，選擇低溫烹調(diào)方式。有慢性腎病、甲狀腺功能異常等基礎(chǔ)疾病者，補(bǔ)鎂前應(yīng)咨詢醫(yī)生。若出現(xiàn)肌肉震顫、心律失常等疑似鎂缺乏癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)檢測血清鎂水平。

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