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吃完狗肉火鍋可以喝茶嗎？

患者：女，40歲 提問于2018-09-09 18:23

病情描述:
我比較喜歡喝茶，在吃完狗肉火鍋之后還可以繼續(xù)得喝茶嗎？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃完狗肉火鍋后不宜喝茶。因為狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。且容易產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。
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