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芹菜葉可以吃嗎?

患者:男,38歲 提問于2018-09-06 20:35

病情描述:
我爸爸每次做芹菜都會把芹菜葉丟掉的,芹菜葉可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜葉可以吃啊,芹菜可幫助人們潤腸通便,調節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。
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