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菱角怎么吃更營(yíng)養(yǎng)

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-10 18:36

病情描述:
朋友送給我一些菱角,我從未吃過(guò),菱角怎么吃更營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菱角肉餡鮮美,帶有甜味??勺龀闪夥鄹?,具有健脾胃,益氣力的功效,適量食用具有較好的養(yǎng)生保健作用;也可做燒草菇番茄,有健脾開(kāi)胃,消暑祛濕的功效;還可做菱燒豆腐,具有健脾生肌、殺菌的功效,對(duì)皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。這幾種關(guān)于菱角的吃法,充分展現(xiàn)了菱角的功效,既可當(dāng)作美食享用,又達(dá)到了一定的食療效果。
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