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巧克力蛋糕吃了好嗎?

患者：女，25歲

病情描述:
因?yàn)槠綍r(shí)比較喜歡巧克力，所以巧克力類的食物也比較喜歡，巧克力蛋糕吃了對(duì)身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

巧克力蛋糕適量食用對(duì)健康有一定益處，但過量可能帶來負(fù)面影響。巧克力蛋糕的主要成分包括可可粉、糖分、脂肪等，合理攝入可提供能量與愉悅感。

1、適量益處

可可含抗氧化物質(zhì)多酚類化合物，有助于改善心血管健康；黑巧克力蛋糕中可可含量較高時(shí)更顯著。

2、糖分風(fēng)險(xiǎn)

過量糖分?jǐn)z入可能增加齲齒、肥胖及代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)，建議控制單次食用量不超過100克。

3、脂肪類型

使用植物奶油可能含反式脂肪酸，選擇動(dòng)物奶油或天然可可脂制作的蛋糕相對(duì)更健康。

4、特殊人群

糖尿病患者需嚴(yán)格限制攝入，對(duì)乳制品或可可過敏者應(yīng)避免食用相關(guān)成分的巧克力制品。

建議搭配無糖茶飲解膩，選擇可可含量超過70%的黑巧克力蛋糕，并注意每日添加糖總量控制在25克以內(nèi)。

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