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黑米比白米更營(yíng)養(yǎng)嗎

患者:男,34歲

病情描述:
我看到有賣黑米的,我就買了一些回來吃,聽說黑米比白米更營(yíng)養(yǎng),是真的嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通常沒有“黑米比白米更營(yíng)養(yǎng)”的說法,黑米和白米營(yíng)養(yǎng)都比較豐富。黑米含有充足的碳水化合物,蛋白質(zhì)數(shù)量略低,脂肪很低,米胚中含有少量的必需脂肪酸維生素E,除了B12之外的B族維生素含量豐富,還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素,對(duì)人體有益。
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