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糖尿病人能吃蘋果嗎？

患者：男，57歲

病情描述:
自從得了糖尿病后，我都不敢隨便吃水果，擔(dān)心會升糖，女兒告訴我可以吃蘋果，糖尿病人真的可以吃蘋果嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病人可以適量吃蘋果，蘋果屬于低升糖指數(shù)水果，建議選擇青蘋果等酸度較高的品種，每日攝入量控制在100克以內(nèi)，同時需監(jiān)測血糖變化。

1、升糖指數(shù)

蘋果的血糖生成指數(shù)為36，屬于低升糖食物，但成熟度高的紅蘋果含糖量可能超過15%，建議選擇未完全成熟的青蘋果。

2、膳食纖維

蘋果皮含有豐富果膠等可溶性膳食纖維，能延緩糖分吸收，食用時建議洗凈后帶皮吃，但需注意農(nóng)藥殘留問題。

3、攝入時機(jī)

建議在兩餐之間血糖較低時食用，避免與主食同食，每次攝入不超過半個中等大小蘋果，約相當(dāng)于15克碳水化合物。

4、個體差異

不同糖尿病患者胰島功能存在差異，初次食用后需用血糖儀監(jiān)測餐后2小時血糖，若波動超過3mmol/L應(yīng)減少食用量。

糖尿病患者可選擇草莓、柚子等更低糖水果交替食用，同時配合運(yùn)動幫助血糖代謝，具體飲食方案建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師制定個性化食譜。

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