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吃蝦能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)

患者：男，2歲

病情描述:
我喜歡買蝦給孩子吃，聽(tīng)說(shuō)蝦很營(yíng)養(yǎng)，我想讓孩子吃了提高免疫，經(jīng)常吃能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

蝦肉中蛋白質(zhì)含量高且易吸收，每100克約含16-20克蛋白質(zhì)，適合作為膳食蛋白補(bǔ)充來(lái)源。

2、維生素B12

蝦是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，該營(yíng)養(yǎng)素對(duì)紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能維持具有重要作用。

3、硒元素

蝦富含具有抗氧化作用的硒元素，每100克可滿足成人每日硒需求量的50%以上。

4、鋅元素

蝦所含的鋅元素有助于傷口愈合和味覺(jué)功能維持，每100克約含1-2毫克鋅。

建議將蝦與蔬菜搭配食用，對(duì)蝦過(guò)敏者應(yīng)避免攝入，烹飪時(shí)注意徹底加熱以保證食品安全。

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