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常吃瓜子會(huì)引起口腔疾病嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我喜歡吃葵花籽，這是我每天看電視都會(huì)吃到的零食，最近總是出現(xiàn)口腔問(wèn)題，這和吃瓜子有關(guān)系嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常吃瓜子可能引起口腔潰瘍、牙齦損傷、齲齒等口腔疾病，主要與機(jī)械摩擦、高糖殘留、鹽分刺激、過(guò)敏反應(yīng)等因素有關(guān)。

1、機(jī)械摩擦

瓜子外殼堅(jiān)硬，頻繁嗑咬可能導(dǎo)致口腔黏膜機(jī)械性損傷，引發(fā)潰瘍或牙齦出血。建議控制食用量，改用剝殼工具，損傷后可用復(fù)方氯己定含漱液、口腔潰瘍散、重組人表皮生長(zhǎng)因子凝膠促進(jìn)愈合。

2、高糖殘留

部分糖漬瓜子含糖量高，殘留糖分易滋生致齲菌。表現(xiàn)為牙齒敏感或黑斑，需及時(shí)漱口清潔，齲齒可選用氟化鈉甘油、氨硝酸銀溶液、玻璃離子水門汀進(jìn)行專業(yè)治療。

3、鹽分刺激

咸味瓜子中高濃度氯化鈉可能刺激黏膜脫水，誘發(fā)灼口綜合征。出現(xiàn)舌痛或口干時(shí)應(yīng)減少攝入，癥狀持續(xù)需排除灼口綜合征，可用維生素B12含片、利多卡因凝膠、α-硫辛酸緩解。

4、過(guò)敏反應(yīng)

少數(shù)人對(duì)瓜子蛋白過(guò)敏，表現(xiàn)為口腔瘙癢或血管性水腫。需立即停食并服用氯雷他定、地塞米松片、腎上腺素筆應(yīng)急處理，嚴(yán)重過(guò)敏需急診就醫(yī)。

每日瓜子攝入量建議不超過(guò)30克，優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品，食用后及時(shí)用牙線清潔牙縫，定期進(jìn)行口腔檢查可降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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