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怎樣吃土豆對身體好

患者:女,26歲 提問于2018-09-09 21:25

病情描述:
我不喜歡吃土豆,但看到新鮮,我就買了些,那怎樣做土豆吃對身體才好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆要帶皮吃,但是必須要煮熟,適當吃點土豆能補堿,改變酸性體質(zhì)。土豆帶皮熱水煮用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性維生素散失。
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