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怎么吃面包對(duì)身體好？

患者：女，26歲

病情描述:
我愛吃面包，可朋友說(shuō)面包也不能亂吃，要怎么吃才對(duì)身體好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

科學(xué)食用面包可通過(guò)選擇全谷物面包、控制攝入量、搭配蛋白質(zhì)與蔬菜、避免高糖高脂配料等方式實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

1、全谷物面包

優(yōu)先選用全麥、黑麥等全谷物面包，其富含膳食纖維和B族維生素，有助于穩(wěn)定血糖并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

2、控制攝入量

單次食用不超過(guò)100克，避免精制面包過(guò)量攝入導(dǎo)致熱量過(guò)剩，糖尿病患者需更嚴(yán)格限制。

3、搭配蛋白質(zhì)

搭配雞蛋、低脂奶酪或堅(jiān)果食用，延緩碳水化合物吸收速度，增加飽腹感并減少血糖波動(dòng)。

4、避免高糖配料

減少果醬、巧克力醬等高糖涂抹醬使用，可選擇牛油果、番茄片等天然食材替代加工配料。

建議將面包作為早餐或運(yùn)動(dòng)后加餐，搭配新鮮蔬菜水果食用，避免夜間大量攝入影響消化代謝。

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