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怎樣做木耳蒸蛋吃

患者：女，26歲 提問于2018-09-09 20:04

病情描述:
我買了新鮮的木耳想蒸蛋吃，聽說這樣吃對身體好，還能防癌，這道菜是怎樣做的？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
木耳蒸蛋吃了對血管好，有防癌的作用，原料：木耳一朵泡發(fā)，雞蛋一只，枸杞子洗凈用開水燙一下。做法：1.木耳泡發(fā)，切碎。2.雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調(diào)味，并兌入適量溫開水攪拌均勻。3.將切碎的木耳放入蛋液中。4.烤開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘（鍋蓋要露一條縫），關(guān)火即可。5.枸杞子最后放蛋上裝飾，也可不放。枸杞子滋肝明目，補血養(yǎng)顏，常吃亦有益身心。
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