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酸奶加水果怎樣做吃了好

患者：女，27歲

病情描述:
我想把買回來的酸奶和水果加一起吃，聽說這樣吃更營養(yǎng)，對身體也好，要怎樣做？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸奶加水果可選擇草莓、藍莓、香蕉、獼猴桃等新鮮水果搭配，制作時注意水果清洗干凈、酸奶選擇無糖低脂類型，有助于營養(yǎng)均衡和消化吸收。

1、水果選擇

推薦草莓、藍莓等低糖高纖維水果，富含維生素C和抗氧化物質，搭配酸奶可增強飽腹感。避免荔枝、榴蓮等高糖水果過量攝入。

2、酸奶類型

優(yōu)先選用無添加糖的低溫活菌酸奶，保留益生菌活性。乳糖不耐受者可選擇植物酸奶，注意查看蛋白質含量是否達標。

3、處理方式

水果需流水沖洗后浸泡鹽水祛除農殘，現(xiàn)切現(xiàn)吃避免氧化。酸奶從冷藏取出后靜置回溫，避免冰鎮(zhèn)刺激胃腸。

4、食用時機

建議作為早餐或加餐食用，避免睡前攝入以防反酸。糖尿病患者需控制單次水果攝入量約100克。

制作時可撒少量堅果碎增加優(yōu)質蛋白，腸胃敏感者避免空腹食用冷食，出現(xiàn)腹脹腹瀉需暫停觀察。

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