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吃米飯長肉嗎

患者：女，25歲 提問于2018-09-12 20:48

病情描述:
因?yàn)樯磉叺娜硕颊f米飯和饅頭這種主食會發(fā)胖，所以我減肥從來不敢吃米飯，米飯真的會胖人嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實(shí)大多數(shù)人吃米飯并不會發(fā)胖。大米當(dāng)中脂肪含量極低，近80％都是淀粉。每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。然而大米并不會干吃，每份大米在煮飯時需要添加1.5倍以上的水。煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個半蘋果所含的熱量。
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