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夏季的蔬菜清洗的時(shí)候要仔細(xì)嗎？

患者：女，55歲 提問(wèn)于2018-08-28 12:51

病情描述:
從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的蔬菜，我媽都特別仔細(xì)的清洗，他說(shuō)這樣可以預(yù)防疾病，下去的蔬菜清洗的時(shí)候要細(xì)心嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在夏天的時(shí)候買(mǎi)回來(lái)的蔬菜，在清洗的時(shí)候一定要小心，因?yàn)檫@樣可以預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，李榮柏告訴記者，避開(kāi)這些陷阱的方式其實(shí)很簡(jiǎn)單，對(duì)蔬菜就是采用“一洗二浸三燙四炒”的方法，去除大部分殘留農(nóng)藥，煮熟煮透，徹底破壞蔬菜自身攜帶的毒素。
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