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雞蛋怎樣吃才健康呢?

患者:男,26歲 提問于2018-09-02 22:51

病情描述:
我媳婦很喜歡吃雞蛋,我準(zhǔn)備做給她吃,雞蛋怎樣吃才健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋,因?yàn)殡u蛋煎黃或煎糊都會(huì)使蛋白質(zhì)變性。
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