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吃飯間喝湯對(duì)身體有好處嗎？

患者：男，32歲

病情描述:
我老公很喜歡在吃飯間喝一點(diǎn)湯，吃飯間喝湯對(duì)身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃飯間喝湯對(duì)身體有一定好處，但需注意喝湯的時(shí)間和方式。

飯間喝湯有助于潤(rùn)滑食道，幫助食物更順利進(jìn)入胃腸，減少吞咽時(shí)的不適感。適量喝湯能增加飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)量，對(duì)控制體重有一定幫助。湯中含有水分和部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等，可補(bǔ)充身體所需。喝湯還能促進(jìn)消化液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，提高消化效率。飯間喝湯時(shí)溫度不宜過(guò)高，避免刺激口腔和食道黏膜，溫?zé)岬臏欣诮】怠?/p>

飯間喝湯需控制量，過(guò)量可能導(dǎo)致胃液稀釋，反而影響消化功能。湯中若含有過(guò)多油脂或鹽分，長(zhǎng)期飲用可能增加心血管負(fù)擔(dān)。某些人群如胃食管反流患者，飯間喝湯可能加重反酸癥狀。喝湯速度過(guò)快可能吞咽過(guò)多空氣，引起腹脹等不適。飯間喝湯應(yīng)與固體食物交替進(jìn)行，避免一次性大量飲用。

建議選擇清淡少油的湯品，如蔬菜湯、菌菇湯等，避免高鹽高脂的濃湯。喝湯時(shí)小口慢飲，與飯菜搭配食用更健康。特殊人群應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整喝湯習(xí)慣，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師意見。保持飲食多樣化，合理搭配湯品與主食，才能更好地發(fā)揮飯間喝湯的益處。

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