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怎樣購選健康的速凍餃子呢？

患者：男，29歲

病情描述:
我最近很忙沒時間煮飯，去超市買速凍餃子，怎樣購選健康的速凍餃子呢？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

選購健康的速凍餃子可從配料表、營養(yǎng)成分、包裝完整性和品牌信譽四個方面入手。

1、配料表

優(yōu)先選擇配料表簡短、添加劑少的速凍餃子，避免含防腐劑、人工色素等成分，肉類應(yīng)明確標(biāo)注為鮮肉而非肉糜。

2、營養(yǎng)成分

查看脂肪與鈉含量，每100克脂肪低于10克、鈉低于600毫克為佳，蔬菜類餃子膳食纖維含量越高越好。

3、包裝完整性

選擇包裝無破損、冰晶少的餃子，袋內(nèi)結(jié)霜嚴(yán)重或餃子粘連可能經(jīng)過反復(fù)解凍，存在變質(zhì)風(fēng)險。

4、品牌信譽

選擇通過食品安全認(rèn)證的品牌，可查看生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，近期生產(chǎn)且冷鏈運輸有保障的產(chǎn)品更安全。

購買后需冷凍保存，煮制時無須解凍直接沸水下鍋，搭配新鮮蔬菜食用更均衡。

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