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食用西葫蘆真的對(duì)心臟好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我媽媽經(jīng)常買西葫蘆回來(lái)吃，說(shuō)對(duì)心臟好，食用西葫蘆真的對(duì)心臟好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用西葫蘆對(duì)心臟健康有一定益處，主要與富含鉀元素、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)及低熱量特性有關(guān)。

1、鉀元素：

西葫蘆含鉀量較高，鉀離子有助于調(diào)節(jié)血壓平衡，減少鈉離子對(duì)血管的負(fù)面影響，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

2、膳食纖維：

西葫蘆中的可溶性膳食纖維能與膽固醇結(jié)合，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，從而幫助維持血脂水平穩(wěn)定。

3、抗氧化物質(zhì)：

西葫蘆含維生素C和類胡蘿卜素等抗氧化成分，可減輕血管內(nèi)皮氧化應(yīng)激損傷，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

4、低熱量特性：

西葫蘆含水量高且熱量低，適合作為替代高脂食物的健康選擇，有助于控制體重和代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。

建議將西葫蘆作為均衡膳食的一部分，搭配其他深色蔬菜共同食用，心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行綜合管理。

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