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為什么心血管疾病的人不能吃辣？

患者：男，33歲

病情描述:
辣椒口味很重，不是人人都會喜歡吃，哪些人不適合吃辣椒？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

心血管疾病患者需限制辛辣食物攝入，主要與辣椒素刺激交感神經(jīng)、加重血管收縮、誘發(fā)血壓波動、干擾藥物代謝等因素有關(guān)。

1、交感神經(jīng)興奮

辣椒素激活TRPV1受體刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致心率增快和心肌耗氧量增加，可能誘發(fā)心絞痛發(fā)作。建議選擇清淡飲食，避免含辣椒、花椒等調(diào)味品。

2、血管收縮加劇

辛辣食物促進兒茶酚胺釋放，導(dǎo)致冠狀動脈痙攣風(fēng)險上升，可能加重心肌缺血。可遵醫(yī)囑使用硝酸甘油片、單硝酸異山梨酯、地爾硫卓等血管擴張藥物。

3、血壓波動風(fēng)險

短期大量攝入辣椒可能引起血壓驟升，對動脈粥樣硬化患者尤為危險。需規(guī)律監(jiān)測血壓，必要時服用氨氯地平、纈沙坦、美托洛爾等降壓藥。

4、藥物相互作用

辣椒素加速華法林、阿司匹林等抗凝藥物代謝，影響治療效果。服藥期間應(yīng)嚴(yán)格忌口辛辣，定期復(fù)查凝血功能。

心血管疾病患者日常需保持低鹽低脂飲食，可適量食用洋蔥、深海魚等富含抗氧化物質(zhì)的食物，避免劇烈情緒波動和過度勞累。

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