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蟹的每一個(gè)部位都能吃嗎？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-09-05 22:29

病情描述:
吃蟹的時(shí)候，我們都不知道蟹的每一個(gè)部位是否都可以吃的？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蟹并不是每一個(gè)部位都能吃的。蟹喜食腐爛性食物，它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì)，因此吃蟹時(shí)口腔不要接觸這些東西，更不要亂嚼亂咬，應(yīng)該剔除這些部位后再吃。
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