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吃蔬菜能夠下火嗎？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-09-03 22:16

病情描述:
我最近上火比較嚴(yán)重，嘴巴長(zhǎng)泡了，我朋友說(shuō)可以吃蔬菜，吃蔬菜能夠下火嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
火鍋是非常美味的食物，但是吃火鍋的時(shí)候要注意，因?yàn)槌曰疱伜苋菀?a href="http://www.international-tax-support.com/k/fwmg59vxk5cfsba.html" target="_blank">上火?；疱?zhàn)袅喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
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