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缺少維生素和礦物質(zhì)會怎么樣

患者：女，35歲

病情描述:
上次做體檢，說我缺少維生素和礦物質(zhì)。想知道缺少維生素和礦物質(zhì)身體會怎么樣呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

缺乏維生素和礦物質(zhì)可能導致多種健康問題，具體表現(xiàn)與缺乏的營養(yǎng)素種類有關(guān)。常見問題包括免疫力下降、貧血、骨質(zhì)疏松、皮膚異常、神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙等。長期缺乏可能引發(fā)不可逆的器官損傷。

1、免疫力下降

維生素A、C、D及鋅、硒等礦物質(zhì)對免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。缺乏這些營養(yǎng)素會導致淋巴細胞活性降低，黏膜屏障功能減弱，表現(xiàn)為反復(fù)感冒、傷口愈合緩慢。維生素A缺乏還可能引起夜盲癥和角膜干燥。日常需適量攝入動物肝臟、深色蔬菜和柑橘類水果。

2、貧血癥狀

鐵、葉酸、維生素B12缺乏是貧血的主要原因。缺鐵會導致血紅蛋白合成不足，出現(xiàn)乏力、頭暈、面色蒼白；葉酸和B12缺乏可能引發(fā)巨幼細胞性貧血，伴隨舌炎和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。紅肉、綠葉菜和豆類可補充相關(guān)營養(yǎng)素，但嚴重貧血需就醫(yī)。

3、骨骼病變

鈣、磷、鎂及維生素D缺乏會影響骨代謝。兒童期可能引發(fā)佝僂病，表現(xiàn)為方顱、雞胸；成年人可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨痛甚至病理性骨折。奶制品、魚類和陽光照射是重要補充途徑，但已發(fā)生骨骼變形者需藥物干預(yù)。

4、皮膚黏膜異常

維生素B族和維生素E缺乏常導致皮膚病變。煙酸缺乏會引起糙皮病，出現(xiàn)對稱性皮炎；維生素B2缺乏可致口角炎和陰囊皮炎；維生素E缺乏可能引發(fā)皮膚干燥和脫屑。全谷物、堅果和植物油有助于改善癥狀。

5、神經(jīng)功能障礙

B族維生素和鉀、鈉等電解質(zhì)缺乏會影響神經(jīng)系統(tǒng)。維生素B1缺乏可能導致腳氣病性心臟病和周圍神經(jīng)炎；維生素B6缺乏易引發(fā)抑郁和周圍神經(jīng)病變；嚴重低鉀血癥會出現(xiàn)肌無力和心律失常。均衡膳食可預(yù)防，但出現(xiàn)明顯癥狀需醫(yī)療干預(yù)。

預(yù)防營養(yǎng)素缺乏需保持飲食多樣化，每日攝入12種以上食物。優(yōu)先選擇新鮮天然食材，避免過度加工食品。特殊人群如孕婦、兒童或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導下進行營養(yǎng)補充。出現(xiàn)持續(xù)乏力、頭暈、皮膚改變等癥狀時，建議及時就診檢測血清微量元素水平，不可自行長期大劑量補充單一營養(yǎng)素。

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