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常吃黃色果蔬有哪些好處？

患者：男，41歲

病情描述:
我比較喜歡用檸檬泡水，吃楊桃等，對黃色的果蔬比較中意，不知道常吃這類果蔬有哪些好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃黃色果蔬有助于補充維生素A、改善視力、增強免疫力、促進消化。黃色果蔬主要有胡蘿卜、南瓜、玉米、香蕉等。

1、補充維生素A

黃色果蔬富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，幫助維持皮膚和黏膜健康，預防夜盲癥。

2、改善視力

葉黃素和玉米黃質等類胡蘿卜素能過濾藍光，保護視網膜，降低年齡相關性黃斑變性風險。

3、增強免疫力

維生素C和抗氧化物質可刺激白細胞生成，增強機體抵抗力，減少呼吸道感染概率。

4、促進消化

膳食纖維能增加腸道蠕動，調節(jié)腸道菌群平衡，緩解便秘癥狀。

建議將黃色果蔬與深色蔬菜搭配食用，每日攝入300-500克新鮮果蔬，避免高溫長時間烹飪破壞營養(yǎng)素。

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