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白酒有保質(zhì)期嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我給我爸買(mǎi)了瓶白酒，但是他放了兩年沒(méi)喝，不知道還能不能喝，那么白酒有保質(zhì)期嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

白酒通常沒(méi)有明確的保質(zhì)期，其保存時(shí)間主要受到酒精度數(shù)、儲(chǔ)存環(huán)境、密封狀態(tài)、包裝材質(zhì)等因素影響。


1、酒精度數(shù)


酒精度數(shù)超過(guò)10%的白酒具有抑菌作用，微生物難以存活，因此高度白酒可長(zhǎng)期保存。


2、儲(chǔ)存環(huán)境


陰涼干燥環(huán)境能延緩白酒品質(zhì)變化，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境導(dǎo)致酒精揮發(fā)或風(fēng)味改變。


3、密封狀態(tài)


完好的密封能防止酒精揮發(fā)和外界異味侵入，開(kāi)封后建議盡快飲用完畢。


4、包裝材質(zhì)


玻璃瓶裝白酒穩(wěn)定性最佳，陶瓷瓶次之，金屬或塑料容器可能影響酒體品質(zhì)。


建議將未開(kāi)封的白酒直立存放于避光陰涼處，開(kāi)封后注意密封冷藏并盡快飲用，若出現(xiàn)渾濁、異味等變質(zhì)現(xiàn)象應(yīng)立即停止飲用。

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