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吃豌豆有清腸效果嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
最近吃東西不愛消化，聽說吃豌豆可以促消化，清腸，吃豌豆有清腸作用嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃豌豆有助于清腸。豌豆富含膳食纖維、抗性淀粉、低聚糖和植物蛋白等成分，主要通過促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)菌群平衡、增加糞便體積和軟化大便等方式改善腸道功能。

1、膳食纖維：

豌豆中不可溶性膳食纖維含量較高，能直接刺激腸壁加速蠕動，減少食物殘渣在結(jié)腸的停留時間?？纱钆滹嬘米懔克衷鰪娦Ч?。

2、抗性淀粉：

豌豆含有的抗性淀粉在小腸不被分解，進入結(jié)腸后發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，幫助維持腸道黏膜屏障功能并抑制有害菌生長。

3、低聚糖：

豌豆中的棉子糖和水蘇糖屬于益生元，能選擇性促進雙歧桿菌等有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。

4、植物蛋白：

豌豆蛋白消化吸收較慢，可延長飽腹感間接減少進食量，降低腸道代謝負擔，其含有的蛋白酶抑制劑也有助于調(diào)節(jié)消化速度。

建議將豌豆與糙米、西藍花等富含膳食纖維的食材搭配食用，胃腸功能較弱者需從少量開始逐步適應(yīng)，出現(xiàn)腹脹可暫時停食并咨詢醫(yī)師。

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