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銀耳會增加血糖濃度嗎?

患者:女,36歲 提問于2018-08-28 10:30

病情描述:
我有糖尿病,所以就要改變我的不良飲食習慣,銀耳是不是會使我的血糖增長?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
銀耳不會使血糖濃度增長,它非常適用于糖尿癥患者,其性味甘平,具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值,被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。所以不用擔心。
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