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蘋果醋可以提高免疫力，解毒么？

患者：女，27歲

病情描述:
我身體免疫力非常的低，所以要朋友送了我一些蘋果醋，他說喝蘋果醋可以提高免疫力，請問這是真的嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果醋通常不能直接提高免疫力或解毒，但適量飲用可能有助于調節(jié)胃腸功能。蘋果醋的主要成分是醋酸、果膠及少量維生素，其作用主要集中在輔助消化、調節(jié)腸道菌群等方面。

蘋果醋中的醋酸可能通過刺激胃酸分泌幫助消化，減少胃腸脹氣，果膠作為可溶性膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡。部分研究顯示蘋果醋可能對血糖調節(jié)有輕微作用，但缺乏足夠證據支持其增強免疫力的功效。解毒功能方面，蘋果醋無法中和或清除體內毒素，僅能通過促進代謝間接輔助肝臟排毒功能。過量飲用可能腐蝕牙釉質或刺激胃黏膜，胃潰瘍患者應避免空腹飲用。

若需提升免疫力，建議通過均衡飲食攝入維生素C、鋅等營養(yǎng)素，規(guī)律作息與適度運動更為有效。解毒需依賴肝臟正常功能，嚴重中毒應立即就醫(yī)而非依賴食療。飲用蘋果醋每日不宜超過30毫升，需稀釋5倍以上以降低酸性刺激，飲用后漱口保護牙齒。

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