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萵筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,30歲

病情描述:
我同事都說(shuō)萵筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,我想知道萵筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
萵筍含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,有助于消除緊張,幫助睡眠。鉀的含量也比較高,對(duì)高血壓心臟病患者極為有益。它還含有非常豐富的氟元素,可參與牙齒和骨骼的生長(zhǎng)。
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