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為何蝦米稱之為海米呢?

患者:女,26歲

病情描述:
今天姐姐叫我去市場(chǎng)幫她買海米,后來(lái)才知道海米就是蝦米,為何蝦米稱之為海米呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海米是海產(chǎn)的白蝦或者是紅蝦還有青蝦加入鹽水后曬干的產(chǎn)品。因?yàn)樗墙?jīng)過(guò)加鹽蒸煮,然后曬干,最后在脫殼等工序,如舂谷成米,所以稱之為海米。海米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且其味道也是十分鮮醇的。
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