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春季進(jìn)食要注意些什么？

患者：女，29歲

病情描述:
快要到春季，在進(jìn)食上有沒有一些春季要講究的要點(diǎn)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

春季進(jìn)食需注意飲食均衡、食物新鮮度、過敏原規(guī)避及季節(jié)性養(yǎng)生，主要有飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化、食材選擇、過敏預(yù)防、時(shí)令搭配四個(gè)方面。


1、飲食結(jié)構(gòu)


增加綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，減少高脂高糖食物，適量補(bǔ)充維生素C和膳食纖維，有助于提升免疫力。


2、食材選擇


優(yōu)先選購(gòu)當(dāng)季新鮮蔬果，避免食用霉變或儲(chǔ)存過久的食材，肉類需充分加熱，防止細(xì)菌滋生。


3、過敏預(yù)防


春季花粉過敏高發(fā)期，易過敏人群應(yīng)避免食用芒果、海鮮等致敏食物，兒童需家長(zhǎng)密切觀察進(jìn)食后反應(yīng)。


4、時(shí)令搭配


可適量食用春筍、薺菜等時(shí)令野菜，搭配山藥、小米等健脾食材，避免過量食用寒涼性質(zhì)食物。


建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整飲食，過敏體質(zhì)者記錄飲食日記，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等癥狀及時(shí)就醫(yī)，日常注意餐具消毒與分餐制。

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