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常吃栗子有什么好處？

患者：女，26歲

病情描述:
在中醫(yī)抓藥處拿藥，聽(tīng)到藥劑師跟我說(shuō)多吃點(diǎn)栗子有好處，常吃栗子有什么好處？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常吃栗子有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力等。栗子含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、B族維生素以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有多重益處。

<h3>1、補(bǔ)充能量</h3>

栗子富含碳水化合物，能為人體提供充足的能量。每100克栗子含有約40克碳水化合物，適合作為兩餐之間的健康零食。栗子中的碳水化合物以復(fù)合型為主，消化吸收較慢，有助于維持血糖穩(wěn)定，避免血糖快速波動(dòng)。運(yùn)動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)，適量食用栗子能幫助恢復(fù)體力。

<h3>2、促進(jìn)消化</h3>

栗子含有較多膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。膳食纖維能增加糞便體積，軟化大便，預(yù)防便秘。栗子中的膳食纖維還能作為益生元，促進(jìn)腸道有益菌群生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡。胃腸功能較弱的人群可將栗子煮熟后食用，更易消化吸收。

<h3>3、增強(qiáng)免疫</h3>

栗子含有維生素C、B族維生素和多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞功能，提高抗病能力。栗子中的B族維生素參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，鋅、硒等礦物質(zhì)具有抗氧化作用。秋冬季節(jié)適量食用栗子，能幫助預(yù)防感冒等呼吸道疾病。

<h3>4、保護(hù)心血管</h3>

栗子含有鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持正常血壓和心臟功能。鉀能幫助排出體內(nèi)多余鈉離子，減輕血管壓力。栗子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。中老年人適量食用栗子，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。

<h3>5、改善貧血</h3>

栗子含有一定量的鐵元素，有助于改善缺鐵性貧血。雖然植物性鐵的吸收率不如動(dòng)物性鐵，但栗子中的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。栗子還含有葉酸，參與紅細(xì)胞的生成。貧血人群可將栗子與富含維生素C的食物一起食用，提高鐵的吸收利用率。

栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜過(guò)量食用，每天建議食用量控制在50-100克。栗子熱量較高，肥胖或需要控制體重的人群應(yīng)適當(dāng)減少攝入。栗子含淀粉較多，糖尿病患者需注意控制食用量，避免影響血糖。食用栗子后如出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，可減少食用量或暫停食用。新鮮栗子應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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