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肝腹水的患者吃鹽要注意什么?

患者:女,28歲

病情描述:
作為一個肝腹水的患者,吃東西有很多禁忌,肝腹水的患者吃鹽要注意什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肝腹水患者需嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入,每日食鹽量應(yīng)限制在3-5克以內(nèi)。肝腹水多由肝硬化等疾病導(dǎo)致門靜脈高壓和低蛋白血癥引起,過量鈉鹽會加重水鈉潴留,增加腹水形成風(fēng)險(xiǎn)。

肝腹水患者應(yīng)避免食用腌制食品如咸菜、臘肉,加工食品如香腸、罐頭,以及含鹽量高的調(diào)味品如醬油、豆瓣醬。烹飪時可使用檸檬汁、醋、蔥姜蒜等天然香料替代部分鹽分,減少鈉攝入。新鮮蔬菜水果需適量食用,避免高鈉品種如海帶、紫菜。蛋白質(zhì)補(bǔ)充優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚肉,但需注意控制總量。外出就餐時要求菜品單獨(dú)制作,減少隱形鹽攝入。閱讀食品標(biāo)簽時需關(guān)注鈉含量,避免選擇每100克含鈉超過120毫克的食品。

患者需定期監(jiān)測體重和腹圍變化,若短期內(nèi)增長明顯應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。日??捎涗涳嬍橙沼泿椭刂汽}分?jǐn)z入,同時保證足夠熱量和營養(yǎng)均衡。嚴(yán)格限鹽期間可能出現(xiàn)乏力、食欲下降,可少量分次補(bǔ)充低鈉鹽替代品。合并低鈉血癥時需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整限鹽程度,避免電解質(zhì)紊亂。長期限鹽可能導(dǎo)致味覺適應(yīng)困難,可通過逐步減量和多樣化烹飪方式改善。

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