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吃豆豬肉會感染寄生蟲嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
家里的豬感染了豬囊蟲死了,吃豆豬肉會感染寄生蟲嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不可以吃的,因?yàn)槎关i肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉,人如果吃了未煮熟的豆豬肉,囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲,再通過腸壁進(jìn)入血流,到達(dá)全身各部,會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲,所以切忌食用豆豬肉。
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