美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

鴨蛋的功效作用及禁忌

1928次瀏覽

鴨蛋具有滋陰潤燥、清熱生津等功效，但脾胃虛寒者需慎食。鴨蛋的主要作用包括補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)發(fā)育、改善貧血等，禁忌人群主要有高膽固醇血癥患者、過敏體質(zhì)者等。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素礦物質(zhì)，能為人體提供必需營養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量與雞蛋相近，但維生素B12和鐵元素更豐富，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。

2、促進(jìn)發(fā)育

鴨蛋中的卵磷脂和DHA有助于兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，鋅元素可促進(jìn)骨骼生長。青少年適量食用對智力發(fā)展和身高增長有一定幫助，建議每周食用2-3個(gè)為宜。

3、改善貧血

鴨蛋含鐵量較高，每100克約含3.2毫克鐵，且含有促進(jìn)鐵吸收的維生素B12。缺鐵性貧血人群可配合維生素C食物同食，但不宜過量以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

4、滋陰潤燥

中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋性涼味甘，具有滋陰清肺功效。秋季干燥時(shí)可用冰糖燉鴨蛋緩解干咳，陰虛火旺者適合食用，但風(fēng)寒感冒期間應(yīng)避免。

5、調(diào)節(jié)血壓

鴨蛋中的鉀元素有助于鈉鹽代謝，對高血壓患者有一定輔助作用。但咸鴨蛋含鈉量高，高血壓患者應(yīng)選擇新鮮鴨蛋，每日不超過1個(gè)。

食用鴨蛋建議選擇新鮮產(chǎn)品，避免食用裂紋蛋或存放過久的鴨蛋。烹飪時(shí)充分加熱至蛋白凝固，涼拌鴨蛋需用沸水煮透。搭配菠菜、番茄等富含維生素C的蔬菜可提高鐵吸收率，但不宜與柿子、濃茶同食影響消化。特殊人群應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下控制攝入量，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停食并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>